挂面是用面粉加工而成，煮挂面是最方便快捷的美食，煮出来的挂面即爽口又劲道，特别适合老人和孩子的口味，下面小编就给大家介绍煮挂面的做法。

　　食材挂面 100克盐 适量黄瓜，香菜，卤子 适量1

　　把买回来的挂面按需要拿出来备用。

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　　锅中放入适量水。

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　　再放入1勺盐，开火。

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　　等锅里的水烧开后，将挂面下入锅中盯耕，用筷子搅动几下面条，防止面条粘在锅底。

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　　等放入面条的水再虚躲称次烧开后，立马往锅里倒入一小碗凉水，这样煮挂面，熟得快而且有嚼劲，比较好吃。

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　　再调成中火，煮到锅里的水再次烧开，面条就可以出锅了。

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　　把面条用漏丽够勺捞出放碗里，再放上备好的卤子和黄瓜丝及香菜，一碗爽口又劲道的挂面就做好了。

　　煮挂面时，放盐是为了面条更筋道。